味がわからない？！ 増える味覚障害

　味つけが異常に濃くなった？！Σヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ

　味覚障害の方は意外に増えているようです。
　味覚障害を訴える方が平成５年には１４万人でしたが、平成１５年には２４万人。
　味覚障害の方が１０年で１０万人も増えてしまいました。

　一口に味覚障害といっても、

　味覚減退――味がわかりにくくなり、いつのまにか異常に濃い味つけを
　　　　　　　するようになる
　味覚消失――砂を噛むように、味がわからなくなる
　異味症　――味を取り違える
　悪味症　――何をたべてもいやな味がする

　といろいろ症状があります。
　原因は亜鉛不足が有名ですが、ほかにも

　薬剤によるもの、突発性、心因性、ドライマウス、全身疾患性などなど。
　風邪が原因で、「感冒後味覚障害」「感冒後味覚嗅覚同時障害」になるケースも
あります。（感冒後味覚障害は、かえのウイルスが味蕾の細胞を傷害する、もしくは
風邪薬が原因）

　味を感じる味蕾の再生には亜鉛が必要です。

　日本の土壌にはミネラルが少ないのですが、昨今、さらにやせて野菜に含まれる
亜鉛が減ってしまいました。また加工食品などに含まれる添加物ポリリン酸などが
体内の亜鉛を追い出してしまうことも。

　亜鉛で味覚を再生しましょう♪
　亜鉛は、カキ（牡蠣）、レバーなどに豊富。